公務員鐵飯碗褪色，也讓離職率逐年攀升。銓敘部統計，自2012年起至2016年止，全國公務員離職人數，由每年約2500人逐步攀升至約3000人。立法院預算中心提醒，公務員離職率提高，恐不利公共政策推動與公務服務品質。
地方離職比中央高
銓敘部統計，全國公務人員於2012年總離職人數達2489人，之後請辭人數逐年攀高，至2016為止，年離職人數已經達到2976人，其中2014年還曾一度爆衝到3076人。全國公務員離職率，2012年時為0.72%，至2016年已攀升至0.86%。
分析全國公務人員分布情形，中央政府公務員離職人數由2012年的1015人，至2016年逐年攀高至1269人，離職率也由2012年的0.54，至2016年已達0.68%。