農業概論

1F43 水利會考試 農業概論

問題回覆：

親愛的讀者您好，有關您對於1F43農業概論一書之問題，詳細回覆如下：

Q：P.42內文有關食用作物的分類與P.400試題解析有部分出入。

A：這部分其實牽涉到對於「農藝作物」與「食用作物」定義與分類之問題，分述如下：

(一)農藝作物的分類

對於農藝作物的分類其實未有定論，較詳細者將其概分為食用作物、特用作物、雜用作物與飼用作物四類；但亦有學者認為依其利用目與栽培方式，只需分成供給食用的食用作物、加工利用的特用作物、及混合用途的雜用作物即可，毋須將飼用作物獨立出食用作物之外。

(二)食用作物之分類

基於上述觀點之差異，對於食用作物(Food crops)的定義與分類也因此有狹義與廣義之分：

1.狹義：僅供給人類作為食糧來源，故排除飼用作物，分成禾榖類作物、豆菽類作物及根莖類作物三類。

2.廣義：提供人類及牲畜作為食糧來源。為與狹義之定義作區別，又稱作「普通作物（common crops）」，除了禾榖類作物、豆菽類作物及根莖類作物外，也包含飼料類作物，共計四類。

(三)結論：

由於食用作物之分類有廣義與狹義兩種說法，但一般題目上可能未明說，而僅能就其答題要求做判斷，或是以最完整的廣義說來回答較為保險。查本書第400頁試題所述「食用作物分成哪四類」，則以廣義說來做回答較為精確。很抱歉本書未於第42頁內文做明確的解釋，將會盡速增補相關內容，以利讀者獲得最完整的資訊。

以上的回覆，希望能夠完整解答您的問題。

非常感謝您的來信，也望您繼續支持本社。

 (以上為鼎文文化集團老師群協助解答)